De plannen voor Proeflokaal en Ciderij De Groote Wei zijn allemaal begonnen tijdens het afstudeer project van Sophie. Ik (Sophie) wilde graag mijn eigen draai aan het familie bedrijf waar het ruim 100 jaar geleden begon…. Op de Groote Wei waar de Appel en Vink elkaar ontmoeten. De Groote Wei is de naam van deMeer lezen over “OVER ONS”